🥣 Mangez le chaud ou froid, ce velouté de saison aux courgettes ravira tout le monde. En 20 min chrono vous avez une entrée délicieuse ou un plat léger pour un soir d’été. ☀️ INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 700g de courgettes 1 oignon 1 gousse d’ail 50g de fromage à tartiner ou de crème fraiche…
Catégorie : recettes
Boulettes végétariennes
La saison de la courgette bat son plein ! Voici donc une bonne façon de la déguster autrement avec ces petites boulettes ! Facile et rapide à réaliser, de quoi régaler petits et grands… 😉 Ingrédients (pour une quinzaine de boulettes) 1 courgette 1 gros oignon 80 g de flocons d’avoine 30 g de fromage râpé…
Lasagnes épinards, pois gourmands et ricotta
☀️ 💚 C’est la saison des épinards et des pois gourmands ! Gourmands que nous sommes, on a testé une version végétarienne des lasagnes ! Un plat qui ravira petits et grands. 😋 Ingrédients pour 6 personnes : 1 boîte de lasagnes 1kg d’ épinards hachés frais 400g de pois gourmands 350 g de ricotta 250 g de gruyère râpé 2 gousses…
Velouté de poires de terre et cerfeuils tubéreux
♨️Vite une soupe pour nous réchauffer et affronter ce temps tout gris ! Mais cette recette c’est avant tout un velouté avec un goût époustouflant : l’alliance surprenante du cerfeuil tubéreux et de la poire de terre 😃 Essayer c’est l’adopter👌🏽 Temps de préparation : 5 + 15 minutes de cuisson INGREDIENTS : 250g de cerfeuil tubéreux 250g de…
Purée de fenouils et pommes de terre
🥔 Une recette toute simple qui devrait ravir petits et grands autour de la table. 😋 INGREDIENTS : (pour 4 personnes) 2 fenouils 6 pommes de terre (Bintje) 40g de beurre 4 à 5 cuillères à soupe de crème fraîche Sel & Poivre PREPARATION : (5 minutes + 25 de cuisson) 1. Lavez les bulbes de…
Velouté d’endives & Cerfeuils tubéreux
Réchauffez-vous avec ce délicieux velouté. La saveur sucrée et raffinée du cerfeuil tubéreux mêlée aux parfums de l’endive. Un régal pour les plus frileux ! ❄️ Ingrédients (4 personnes) 20 cl crème liquide 1 cube de bouillon de volaille 10 petits cerfeuils tubéreux 1 petite pomme de terre 4 endives de pleine terre 20 tranches…
Gratin de poires de terre à l’estragon
🍐 Changez du traditionnel gratin dauphinois pour cette recette étonnante qui va ravir tous vos convives. La poire de terre, avec son goût délicat et sucré fera succomber les plus gourmets d’entre vous. Recette pour 6 personnes Ingrédients : 1,5 kg de poires de terre 50 cl de lait 50 cl de crème liquide 2 brins…
Frites de butternut au miel
🍟 L’alternative parfaite aux frites de pommes de terre ou bien de courgettes. C’est la saison des courges alors ne vous privez pas ! 🎃 Ingrédients : 1 courge butternut d’environ 1 kg 4-5 cl d’huile 2 cuil. à café de coriandre moulue 1 cuil. à café de cumin moulu 2 cuil. à soupe de miel…
Velouté de poireaux et chorizo
🍲 Une recette toute simple avec une pointe piquante qui fait la différence. Pour 4 personnes : Ingrédients : 40 g de beurre 1 oignon 200 g de pomme de terre type Bintje 3 poireaux en rondelles 50 cl de lait 30cl d’eau 1 bouillon de légumes Crème fraîche liquide 80 g de chorizo en dés Cacahuètes…
Roses feuilletées aux pommes
🌹Une recette toute simple pour épater vos amis ou impressionner vos enfants. Une véritable alternative à la traditionnelle tarte aux pommes 🍎 Ingrédients pour 6 roses : 1 pâte feuilletée rectangulaire 2 pommes Royal Gala Le jus d’un citron 3 grosses cuillères à soupe de confiture d’abricot Sucre glace (pour la finition) Préparation (environ 15min…
TAJINE AUX OEUFS ET AUX ÉCHALOTES NOUVELLES
L’échalote nouvelle est de retour dans nos assiettes ! Arrachage de l’échalote nouvelle Condiment ou légume, l’échalote se fait croquante, fraîche et relevée lorsqu’elle est crue, fondante, sucrée et douce lorsqu’elle est cuite. Multiple, l’échalote parfume les vinaigrettes, agrémente les farces, accompagne les viandes mais peut également être l’ingrédient principal comme c’est le cas dans…
Petits flans aux carottes épicées et chèvre frais
🌟🍾 Le compte à rebours du réveillon de la Saint-Sylvestre a commencé. Voici une recette pour épater vos convives. Nous vous souhaitons une magnifique soirée autour d’un bon repas. Rendez-vous en 2017. 🎊 Temps de préparation : 40 minutes Temps de cuisson : 30 minutes INGRÉDIENTS : Pour 4 personnes Pour les flans : 1 kg de…
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