Frites de butternut au miel

🍟 L’alternative parfaite aux frites de pommes de terre ou bien de courgettes. C’est la saison des courges alors ne vous privez pas ! 🎃

Ingrédients :

  • 1 courge butternut d’environ 1 kg
  • 4-5 cl d’huile
  • 2 cuil. à café de coriandre moulue
  • 1 cuil. à café de cumin moulu
  • 2 cuil. à soupe de miel d’acacia
  • sel & poivre du moulin

Préparation (25min + 45 min de cuisson) :

1. Préchauffez le four à 210° (th 7).

2. Coupez une courge butternut d’environ 1 kg en tranches épaisses de 1 cm. Enlevez la peau puis détaillez-les en grosses frites

3. Mettez-les dans un saladier avec l’huile (juste de quoi les imbiber), 2 cuil. à café de coriandre moulue, 1 cuil. à café de cumin moulu et 2 cuil. à soupe de miel d’acacia. Poivrez, salez. Mélangez bien pour que les frites soient enrobées d’huile et d’épices

4. Garnissez la plaque du four de papier cuisson. Étalez les frites en une seule couche. Enfournez pour 45 min (chaleur tournante). Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.

5. Pour ceux qui recherchent du croustillant vous pouvez ajouter de la chapelure avant de les passer au four 

Bon appétit 😋

 

Un commentaire Ajoutez le vôtre

  1. Zambardi dit :

    Bonjour,
    Ces recettes paraissent vraiment succulentes …
    Par contre vous n’indiquez pas le nombre de personnes pour lequel sont préparées ces recettes ???
    Merci

    J'aime

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