Mousse aux abricots

Une recette facile et très très très rapide ! En 15 min chrono vous réaliserez de délicieuses mousses de fruits, ici des abricots. A la fois légères et gouteuses, ces petites verrines seront régaler tous vos convives.    Ingrédients (pour 4/6 verrines) : 150 g d’abricots dénoyautés 1 blanc d’oeuf bien frais 30g de sucre…

Boulettes végétariennes

La saison de la courgette bat son plein ! Voici donc une bonne façon de la déguster autrement avec ces petites boulettes ! Facile et rapide à réaliser, de quoi régaler petits et grands… 😉   Ingrédients (pour une quinzaine de boulettes) 1  courgette 1 gros oignon 80 g de flocons d’avoine 30 g de fromage râpé…

Lasagnes épinards, pois gourmands et ricotta

☀️ 💚 C’est la saison des épinards et des pois gourmands ! Gourmands que nous sommes, on a testé une version végétarienne des lasagnes ! Un plat qui ravira petits et grands. 😋 Ingrédients pour 6 personnes : 1 boîte de lasagnes 1kg d’ épinards hachés frais 400g de pois gourmands 350 g de ricotta 250 g de gruyère râpé 2 gousses…

Cuisinez vos cosses de petits-pois !

Savez-vous qu’il est possible d’utiliser les cosses de petits-pois pour réaliser de délicieuses recettes ? Voici 2 possibilités, l’une chaude en velouté, l’autre froide en cappuccino pour les beaux jours qui arrivent. Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 kg de petits pois (soit environ 500g de cosses) 1pomme de terre type Bintje 1bouillon cube de…

Couscous végétarien aux panais rôtis

Le panais est un des légumes oubliés que l’on retrouve de plus en plus sur nos étals et pour cause, il est sucré et raffiné. Son goût si particulier permet ainsi de réaliser de délicieux plats, il se travaille comme la carotte. Retrouvez-le à l’honneur dans cette recette parfaite pour affronter la fin de l’hiver…

Cake au potiron, comté et noix

🎃 Un cake si simple à réaliser et délicieux. L’alliance du potiron, du comté et des lardons est à tomber ! A déguster à l’apéritif, en entrée ou encore pour un repas léger. 😋 Ingrédients : 300 g de chair de potiron 100 g de farine 3 œufs 75 g de comté ou gruyère râpé 80 g…

Quiche à la truite, poireau et fleurs de Bruxelles

🍽 La fameuse quiche saumon/poireaux revisité dans cette version à la truite et aux savoureuses fleurs de Bruxelles. 😃 Temps de préparation : 15 + 30 minutes de cuisson INGREDIENTS : 1 pâte brisée 250g de fleurs de Bruxelles (variété Kalette) 1 poireau 4 tranches de truite fumée 2 oeufs 50g de gruyère râpé 4cuillères à soupe de…

Velouté de poires de terre et cerfeuils tubéreux

♨️Vite une soupe pour nous réchauffer et affronter ce temps tout gris !  Mais cette recette c’est avant tout un velouté avec un goût époustouflant : l’alliance surprenante du cerfeuil tubéreux et de la poire de terre 😃 Essayer c’est l’adopter👌🏽 Temps de préparation : 5 + 15 minutes de cuisson INGREDIENTS :250g de poires de terre 250g de…

Purée de fenouils et pommes de terre

🥔 Une recette toute simple qui devrait ravir petits et grands autour de la table. 😋   INGREDIENTS : (pour 4 personnes) 2 fenouils 6 pommes de terre (Bintje) 40g de beurre 4 à 5 cuillères à soupe de crème fraîche Sel & Poivre   PREPARATION : (5 minutes + 25 de cuisson) 1. Lavez les bulbes de…

Verrines kiwis et saumon fumé, fromage frais à la ciboulette

💡Besoin d’une recette de dernière minute ? Une idée pour l’apéritif ou bien même pour une entrée légère ? Nous avons la solution ! Une alliance sucrée-salée qui fait la différence 😋   INGREDIENTS : (pour 4 ou 6 verrines) 4 à 5 kiwis mûrs 4 à 5 tranches de saumon fumé 60g de fromage…

Velouté d’endives & Cerfeuils tubéreux

Réchauffez-vous avec ce délicieux velouté. La saveur sucrée et raffinée du cerfeuil tubéreux mêlée aux parfums de l’endive. Un régal pour les plus frileux ! ❄️ Ingrédients (4 personnes) 20 cl crème liquide 1 cube de bouillon de volaille 10 petits cerfeuils tubéreux 1 petite pomme de terre 4 endives de pleine terre 20 tranches…

Gratin de poires de terre à l’estragon

🍐 Changez du traditionnel gratin dauphinois pour cette recette étonnante qui va ravir tous vos convives. La poire de terre, avec son goût délicat et sucré fera succomber les plus gourmets d’entre vous. Recette pour 6 personnes Ingrédients : 1,5 kg de poires de terre 50 cl de lait 50 cl de crème liquide 2 brins…