Nos tomates au JT de France 2

📺 Retrouvez nos Tomates anciennes 🍅 dans le JT de 20H sur FRANCE 2 🔴 Tomates : À la recherche du goût perdu ! 😋  

Pêches pochées au coulis de framboises

Attention cette recette est réservée aux gourmands ! Voilà un dessert qui saura régaler toute la famille avec ses pêches pochées au sirop vanillé, son coulis de framboises maison et sa chantilly !  Ingrédients : 4 pêches (blanches ou jaunes) 250g de framboises 25cl de crème liquide entière 150g de sucre pour le sirop+ 40g…

En Août que mange-t-on ?

Voici le calendrier illustré des fruits et légumes du mois d’août pour mieux choisir ! 😉 DICTON DU MOIS :   « Ce que le mois d’août ne mûrira pas, ce n’est pas septembre qui le fera. » Ce calendrier propose une partie des fruits et légumes de saison qui poussent ou qui peuvent encore être consommés…

Tarte aux tomates anciennes

🍅 La tomate sous toutes ses couleurs s’invite dans cette recette simple et rapide à faire. Choisissez une moutarde relevée pour donner du peps à cette préparation.  Ingrédients : 4 tomates anciennes au choix (coeur de boeuf, noir de crimée, green zébra, ananas, bleue, tigrée…) 1 pâte brisée maison Une échalote Un filet d’huile d’olive Un…

Soupe froide de courgettes, poivron et basilic

💛 💚 ❤️ Voici une recette très facile a réaliser et ultra rapide. De quoi retrouver un peu de fraîcheur dans l’assiette. Utilisez des courgettes jaunes et des poivrons d’autres couleurs pour varier les plaisirs 😉 INGREDIENTS (pour 4 bol) : 4 courgettes 1 poivron vert 1 bouquet de basilic (environ 20 feuilles) 60 cl de bouillon de légumes…

En JUILLET que mange-t-on ?

Voici le calendrier illustré des fruits et légumes du mois de Juillet pour mieux choisir ! 😉 DICTON DU MOIS :   « De juillet, la chaleur fait de septembre la valeur » Ce calendrier propose une partie des fruits et légumes de saison qui poussent ou qui peuvent encore être consommés en ce moment en…

Création du potager du Ministère de l’écologie

À la demande de Nicolas Hulot, nous avons eu l’honneur de créer le premier potager biologique au Ministère de la transition écologique et solidaire. Réalisé avec nos méthodes de maraîchage en permaculture, plus de 70 espèces anciennes de fruits, légumes et plantes aromatiques poussent désormais dans les jardins du ministère dans le 7e arrondissement de…

Tout savoir sur l’artichaut !

L’artichaut, originaire du bassin méditerranéen, est arrivé en Europe au XVe siècle, Catherine de Médicis l’aurait fait venir en France car elle l’appréciait particulièrement.  Ce légume-fleur ce récolte de mai à octobre pour le plus grand plaisir des fins gourmets. Plante vivace (comme l’asperge, le fraisier…) l’artichaut ne s’intègre donc pas dans une rotation des…

En JUIN que mange-t-on ?

Voici le calendrier illustré des fruits et légumes du mois de Juin pour mieux choisir ! 😉 DICTON DU MOIS :   « Juin bien fleuri, vrai paradis. »   Ce calendrier propose une partie des fruits et légumes de saison qui poussent ou qui peuvent encore être consommés en ce moment en France. Si vous voyez…

Comment plante-t-on les tomates ?

Les saints de glace passés ! En avant, binettes & huile de coude pour planter nos tomates en plein champ ! On tenait à vous partager cette journée du 15 mai avec nos supers planteurs : CONSEIL DE PLANTATION : 1. Pour la planter vos tomates, choisissez un emplacement chaud et en plein soleil et…

En MAI que mange-t-on ?

Voici le calendrier illustré des fruits et légumes du mois de mai pour mieux choisir ! 😉 DICTON DU MOIS :   « Mai frileux : an langoureux. Mai fleuri : an réjoui. Mai venteux : an douteux. » Ce calendrier propose une partie des fruits et légumes de saison qui poussent ou qui peuvent encore être…