Un dessert qui fait rimé fraîcheur et saveurs en tout simplicité ! Cette salade de fraise peut être réalisée avec des toute variété pourvue qu’elles soient sucrées comme nos Clery, Magnum ou Charlotte. Les plus gourmands rajouterons des framboises ! Ingrédients (pour 4 portions) Préparation (10 min) : Bon appétit ! Le Maraîcher Gourmand
Crumble de tomates
Les premières tomates de la serre sont arrivées début mai ! Cueillies à maturité, bien rouge et sucrées, elles raviront les papilles des plus fins gourmets ! Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (4 Portions) : – 6 grosses tomates de votre Maraîcher préféré – 1 oignon doux…
Poivrons au thon, amandes et mozzarella
Voici une recette diététique et surtout délicieuse ! Poivron rouge ou encore vert, jaune ou orange, c’est le moment de donner de la couleur à vos assiettes. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 45 minutes INGRÉDIENTS: Pour 4 personnes 150 g de mozzarella râpée 1 cuillère à soupe de parmesan râpé 2 poivrons rouges 2…
5 astuces pour conserver plus longtemps vos fruits & légumes
Acheter des fruits et légumes frais et de saison au marché, chez le petit producteur pour se concocter des menus sains, variés et gourmands, c’est top. Et quand on le fait, on est super fière de nous, et on a hâte de préparer les bons petits plats qu’on a imaginés ! Mais rien de plus énervant…
Sauce Mousseline pour asperges
⭐️ Sans doute l’une des meilleurs sauces pour accompagner vos asperges blanches ou vertes ! Parole de Gourmand ! 😋 Temps de préparation : 10 minutes INGRÉDIENTS (pour 4 personne) : 1 œuf 1 cuillère à soupe de moutarde sel et poivre huile de tournesol ciboulette ou le vert des oignons frais Cassez l’œuf en…
Parfait glacé à la rhubarbe, coulis de fraise
La rhubarbe c’est excellent mais à part en tarte ou en compote, on ne se jamais comment la cuisiner ! Le Maraîcher Gourmand a testé pour vous une recette de saison rapide et facile : Le Parfait glacé à la rhubarbe et son coulis de fraise. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients…
Cuisinez vos cosses de petits-pois !
Savez-vous qu’il est possible d’utiliser les cosses de petits-pois pour réaliser de délicieuses recettes ? Voici 2 possibilités, l’une chaude en velouté, l’autre froide en cappuccino pour les beaux jours qui arrivent. Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 kg de petits pois (soit environ 500g de cosses) 1pomme de terre type Bintje 1bouillon cube de…
Poêlée de choux de Bruxelles, champignons et clémentines
INGRÉDIENTS (pour 2/3 personnes) : – 500 g de choux de Bruxelles – 250 g de champignons (rose de paris ou shiitaké) – 2 clémentines – 20 g de Noix (facultatif) – 2 branches de thym – 1/2 botte de ciboulette ou autres herbes fraîches – 1 trait d’huile de sésame ou tournesol – 1 cuillère…
Courge « Patidou » farçie
🍂 🧡 Connaissez-vous la courge « Patidou » ? Il s’agit d’une variété peu connue en France mais qui a de quoi séduire. Elle se déguste dans de nombreuses recettes (en soupe, en gratin, farçie mais aussi râpée en crudité) ! Bonne nouvelle, sa peau est comestible (comme le potimarron) et sa saveur légèrement sucrée mettra en appétit toute la…
Quiche aux épinards, chèvre et noisettes
Saviez-vous que l’épinard est l’un des aliments les plus riches en antioxydants et aussi un anti-cancer grâce à sa richesse en carotène ? Voici une recette qui allie santé et gourmandise ! Ingrédients : 1 pâte brisée 80g de buche de chèvre 800g dépinards frais 2 œufs 25cl de lait 1càs d’huile d’olive 1 filet…
Tartin tatin de navets caramélisés
Certains l’adore, d’autres le boude en raison de sa saveur si particulière. Cette recette gourmande de Tatin mettra tout le monde d’accord ! Temps de préparation : 25 minutesTemps de cuisson : 30 minutes ( précuisson navet ) + 30 minutes (au four) Ingrédients Pour 1 tatin de 6 personnes : Réalisation Astuces : *…
Galettes aux panais, carottes et parmesan
Le maraîcher vous propose une recette très facile et rapide qui va plaire à toute la famille. Le mariage panais-carottes est délicieux et est plus que jamais de saison ! Bonne nouvelle cette recette peut être personnalisée avec les légumes de votre choix. 🍴 Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 5…
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