Retour à la normale pour tous nos marchés

Chers Clients, Nous sommes heureux de vous retrouver tous les JEUDIS et DIMANCHES de 7h00 à 13h00 au marché couvert LOCARNO de L’haÿ-les-Roses (rue Henri Thirard). Et tous les SAMEDIS, de 7h30 à 12h30 au marché couvert de CACHAN (Arrêt de l’intermittence des commerçants). Au plaisir de vous revoir,

Cuisinez vos cosses de petits-pois !

Savez-vous qu’il est possible d’utiliser les cosses de petits-pois pour réaliser de délicieuses recettes ? Voici 2 possibilités, l’une chaude en velouté, l’autre froide en cappuccino pour les beaux jours qui arrivent. Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 kg de petits pois (soit environ 500g de cosses) 1pomme de terre type Bintje 1bouillon cube de…

En MAI que mange-t-on ?

Voici le calendrier illustré et la liste des fruits et légumes du mois de mai pour mieux choisir ! 😉 DICTON DU MOIS :   « Mai frileux : an langoureux. Mai fleuri : an réjoui. Mai venteux : an douteux. » Ce calendrier propose une partie des fruits et légumes de saison qui poussent ou…

Comment faire ses semis de tomates ou de courgettes ?

En pleine préparation des semis de tomates et de courgettes pour la culture de plein air, voici les étapes incontournables et des conseils pour bien réussir vos plantations !  🍅La tomate demande environ 4 mois de culture, il est préférable de commencer le semis sous abri assez tôt (dans une pièce chaude et lumineuse de…

Salade de pousses d’épinard, chèvre et fraises

Voici une salade surprenante, qui mêle la fraicheur des pousses d’épinard,du chèvre à la saveur sucrée des fraises ! Un classique chez nos amis Canadiens !  Idéal l’été, après le plat principal… Pouvant faire office à la fois de salade, fromage et… dessert ! Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 0 minutes Ingrédients (pour 4 personnes)…

Tiramisu aux fraises tout simplement

Le dessert des Gourmands ! Une recette incontournable & allégée en sucre !  😄 Pour 4 verrines : Ingrédients : – 500 g fraises – le jus d’un demi-citron jaune – 3 oeufs – 250 g de mascarpone – 80 g de sucre – 6 gros biscuits à la cuillère Recette : 1- Placer les biscuits…

Petits pois à la française

💚 C’est le grand retour des petits pois dans nos assiettes. Alors nous avons retrouvé un bon classique pour accompagner vos poissons, viandes et autres volailles. Vous allez vous régaler ! 😋  Ingrédients (pour 4)  : 500 g de petits pois frais (soit 1,2kg) 1 petit oignon 1 demi laitue 250 ml de bouillon de poulet…

Sauce Mousseline pour asperges

⭐️ Sans doute l’une des meilleurs sauces pour accompagner vos asperges blanches ou vertes ! Parole de Gourmand ! 😋 Temps de préparation : 10 minutes INGRÉDIENTS (pour 4 personne) : 1 œuf 1 cuillère à soupe de moutarde sel et poivre huile de tournesol ciboulette ou le vert des oignons frais Cassez l’œuf en…

Salade fraîcheur Fèves & radis

Riches en vitamine C et en protéines végétales, les fèves font leur retour pour notre plus grand plaisir ! Voici une recette rapide, savoureuse et fraîche ! Temps de préparation : 10 minutes – temps de cuisson : 1 minute Ingrédients Entrée pour 4 personnes : 1 kg de fèves (non écossées) 1 botte de…

En AVRIL que mange-t-on ?

Voici le calendrier illustré et la liste des fruits et légumes du mois d’avril !  DICTON DU MOIS :   « avril fait la fleur, mai en a l’honneur. » Ce calendrier propose une partie des fruits et légumes de saison qui poussent ou qui peuvent encore être consommés en ce moment en France afin de…

Réouverture du marché de L’haÿ !

Chers clients, Retrouvez nous dès dimanche (5 avril) au marché Locarno. => Attention il y une forte affluence de 7h30 à 9h. Ensuite c’est plus calme. Au plaisir de vous revoir dimanche.

Risotto crémeux aux asperges vertes et parmesan

👩🏻‍🍳🍲 Parce qu’il fait encore un peu froid dehors, nous allons nous réchauffer avec un bon risotto aux asperges !  🥄 Vous pourrez le personnaliser avec du jambon italien comme nous mais avec tout ce que vous avez sous la main ! 👌🏼 Temps de préparation : 10 min + 30 minutes de cuisson INGRÉDIENTS : Pour…