Courgettes farcies façon pizza, mozzarella, tomate et chorizo

Des courgettes farcies comme des pizzas, bien meilleures pour la ligne et toute aussi savoureuses ! En voilà une belle recette de saison facile à faire ! À servir accompagné d’une bonne salade Maraîchère telle que la Reine des glaces.  Temps de préparation : 15 minutes  Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 courgettes…

Lire plus

Petits pois à la française

💚 C’est le grand retour des petits pois dans nos assiettes. Alors nous avons retrouvé un bon classique pour accompagner vos poissons, viandes et autres volailles. Vous allez vous régaler ! 😋  Ingrédients (pour 4)  : 500 g de petits pois frais (soit 1,2kg) 1 petit oignon 1 demi laitue 250 ml de bouillon de poulet…

Lire plus

Tarte aux asperges et jambon de parme

💚 La saison de l’asperge débute au mois d’avril et se termine en juin. Une bonne raison pour en profiter sous toutes ses formes ! Ici dans une version aux saveurs italiennes pour une délicieuse tarte.  INGREDIENTS : 1 pâte brisée 1 botte d’asperges vertes 250 g de ricotta 4 fines tranches de jambon de Parme…

Lire plus

Salade fraîcheur Fèves & radis

Riches en vitamine C et en protéines végétales, les fèves font leur retour pour notre plus grand plaisir ! Voici une recette rapide, savoureuse et fraîche ! Temps de préparation : 10 minutes – temps de cuisson : 1 minute Ingrédients Entrée pour 4 personnes : 1 kg de fèves (non écossées) 1 botte de…

Lire plus

Asperges au jambon de Parme

💚⚪️ Qu’elle soit verte ou blanche on l’adore. Elle est présente sur nos étales peu de temps, de mars à juin ! C’est la délicieuse asperge ! Son goût délicat mêlé à la puissance du jambon de Parme vous offrira un équilibre parfait en bouche. 😋👩🏻‍🍳🥄 Temps de préparation : 15 min INGRÉDIENTS : Pour…

Lire plus

Crème de petit pois frais à la mozzarella

RECETTE FACILE DU JOUR 🍴 : Crème de petits pois frais à la mozzarella  Temps de préparation : 10 minutes d’écossage des petits pois frais du Maraîcher. Temps de cuisson : 15 minutes Cette recette est pour deux personnes en plat principal, 4 si c’est pour une entrée. Ingrédients : – 450 g de petits pois frais…

Lire plus

Verrines de radis roses au chèvre frais 

🔴⚪️ Les beaux jours reviennent pour notre plus grand plaisir. Ça nous donne des idées pour des préparations printanières comme les verrines au chèvre frais. Idéales pour une entrée légère ou lors d’un apéritif dînatoire 🍸 INGRÉDIENTS (pour 4 verrines) : 1 botte de radis roses 150 g de chèvre frais 1/2 petite gousse d’ail…

Lire plus

Tout savoir sur l’artichaut !

L’artichaut, originaire du bassin méditerranéen, est arrivé en Europe au XVe siècle, Catherine de Médicis l’aurait fait venir en France car elle l’appréciait particulièrement.  Ce légume-fleur ce récolte de fin mars à octobre pour le plus grand plaisir des fins gourmets. Plante vivace (comme l’asperge, le fraisier…) l’artichaut ne s’intègre donc pas dans une rotation…

Lire plus

Des carottes hautes en couleurs !

A l’origine, la carotte était blanche, si proche du panais que l’on ne faisait pas la distinction. Commence alors un long périple à travers les siècles qui amènera la carotte, au gré des explorations humaines, au Moyen-Orient, en Asie, en Afrique, ainsi qu’en Europe. Des traces de graines de carottes découvertes sur des sites préhistoriques…

Lire plus

Verrines de radis au chèvre frais

La saison du radis rose & rouge a débuté en avril. Vous pourrez les déguster jusqu’au mois de juillet. Passé cette date, en fonction de la chaleur et du manque d’eau, les radis peuvent piquer. D’ici là, profitons-en avec une bonne recette !  Temps de préparation : 10 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) :  – 1 botte…

Lire plus