Des courgettes farcies comme des pizzas, bien meilleures pour la ligne et toute aussi savoureuses ! En voilà une belle recette de saison facile à faire ! À servir accompagné d’une bonne salade Maraîchère telle que la Reine des glaces.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 courgettes
- 1 petite boite de sauce tomate
- 2 boules de mozzarella de bufflonne
- quelques tomates cerises
- 6 tranches fines de chorizo
- origan et/ou basilic
1.Préchauffer le four à 180°C.
2.Laver les courgettes, les couper en deux et ôter les pépins à l’aide d’une petite cuillère, puis les pré-cuire à blanc pendant 10 minutes.
3.Pendant ce temps, couper la mozzarella en tranches, les tomates cerises en deux et le chorizo en fines lamelles.
4.Une fois les courgettes pré-cuites, les garnir. Déposer dans le fond un peu de sauce tomate, placer les rondelles de mozzarella puis les tomates cerises et le chorizo, saupoudrer d’origan et/ou de basilic.
5.Enfourner 20 minutes.
6. Régalez-vous !
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