Cette recette est pour deux personnes en plat principal, 4 si c’est pour une entrée.

Ingrédients :
– 450 g de petits pois frais
– 1 boule de mozzarella
– 1 cube de bouillon de volaille
– poivre du moulin

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1- Versez les petits pois dans une casserole et versez de l’eau à hauteur.

2- Ajoutez le cube de bouillon de volaille et portez à ébullition. Faites cuire pendant 15 min à frémissement.

3- Versez les petits pois et le bouillon dans le bol d’un blender et mixez.

4- Ajoutez la mozzarella coupée en dés et continuez de mixer. La soupe doit être homogène.

5- Vous pouvez éventuellement filtrer pour obtenir une soupe parfaitement lisse.

6- Poivrez au moment du service.

Un plat qui ravira vos convives et vos papilles ! 😌