Coings rôtis au four

🍂☀️💛 C’est la saison du coing d’octobre à décembre ! Riche en fibres et très peu calorique, le coing est votre allié santé. Dégustez-le autrement qu’en gelée ou en compote avec cette recette toute simple pour accompagner un plat ou en guise de dessert. 

Ingrédients (pour 4)  :

  • 3 coings
  • 25 cl d’eau
  • 80 g de sucre
  • 1 pincée de cannelle

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C.
2.Brosser la peau des coings afin de retirer le duvet. Coupez-les en quartiers. Retirer le cœur avec les pépins.
3. Disposez-les dans un plat, ajoutez la cannelle, le sucre et l’eau. Couvrir le plat d’une feuille de papier cuisson.
4. Enfourner pendant minimum 2 heures en arrosant de jus régulièrement.

A la sortie du four, les fruits doivent d’être fondants et bien caramélisés.

Servir en accompagnement d’une viande (canard, faisan, agneau ect…) ou à déguster en dessert avec une bonne chantilly.  Bon appétit 😋

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