Verrines de radis roses au chèvre frais 

🔴⚪️ Les beaux jours reviennent pour notre plus grand plaisir. Ça nous donne des idées pour des préparations printanières comme les verrines au chèvre frais. Idéales pour une entrée légère ou lors d’un apéritif dînatoire 🍸 INGRÉDIENTS (pour 4 verrines) : 1 botte de radis roses 150 g de chèvre frais 1/2 petite gousse d’ail…

Velouté crémeux de chou-fleur

🍲 Un grand classique de la cuisine française hivernale. Le chou-fleur est un légume incontournable dans une alimentation équilibrée en vous apportant vitamines C, B, potassium, calcium, magnésium ou encore oligo-éléments. Un véritable allié pour une détox.  Temps de préparation : 15 min  Cuisson : 20 min INGRÉDIENTS : Pour 6 personnes  : 1 chou-fleur 2 pommes de terre (type bintje)…

Velouté de patate douce, carottes et poireaux

🧡Continuons sur notre série spéciale « soupes » avec cette recette à base de patate douce et de carottes. Une alliance sucrée et douce qui saura vous réchaufferez cette période hivernale. Ingrédients (pour 4 bols) : 1 patate douce 3 carottes 2 poireaux 5 cl de crème liquide 1 bouillon cube Sel & poivre   Préparation (10′ +…

Soupe brocolis, panais et céleri-rave

💚 🍵 La saison des soupes est ouverte !  Retrouvez une alimentation équilibrée après les fêtes n’est sans doute pas une mauvaise idée ! On débute la série avec cette recette aux brocolis, panais et céleri-rave. Un délice…  Ingrédients (pour 4 bols) 1 brocolis 3 petits panais ou 2 gros 1 petit céleri-rave 1,5 litre d’eau 1…

Soupe de courge, coco & gingembre 

❣️ ON MANGE DU POTIRON CE SOIR 👩🏻‍🍳 600g de potiron (mélanger les variétés pour plus de goût) 20cl de lait de coco 1 morceau de gingembre 1 bouillon cube 1 oignon 1 gousse d’ail Sel & Poivre 1- Faire cuire les morceaux de portion dans un fond de bouillon. Pendant ce temps, cuire l’oignon, ajouter…

Velouté de courgettes

🥣 Mangez le chaud ou froid, ce velouté de saison aux courgettes ravira tout le monde. En 20 min chrono vous avez une entrée délicieuse ou un plat léger pour un soir d’été. ☀️ INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 700g de courgettes 1 oignon 1 gousse d’ail 50g de fromage à tartiner ou de crème fraiche…

Velouté de poires de terre et cerfeuils tubéreux

♨️Vite une soupe pour nous réchauffer et affronter ce temps tout gris !  Mais cette recette c’est avant tout un velouté avec un goût époustouflant : l’alliance surprenante du cerfeuil tubéreux et de la poire de terre 😃 Essayer c’est l’adopter👌🏽 Temps de préparation : 5 + 15 minutes de cuisson INGREDIENTS : 250g de cerfeuil tubéreux 250g de…

Velouté d’endives & Cerfeuils tubéreux

Réchauffez-vous avec ce délicieux velouté. La saveur sucrée et raffinée du cerfeuil tubéreux mêlée aux parfums de l’endive. Un régal pour les plus frileux ! ❄️ Ingrédients (4 personnes) 20 cl crème liquide 1 cube de bouillon de volaille 10 petits cerfeuils tubéreux 1 petite pomme de terre 4 endives de pleine terre 20 tranches…

Velouté de poireaux et chorizo

🍲 Une recette toute simple avec une pointe piquante qui fait la différence.  Pour 4 personnes : Ingrédients : 40 g de beurre 1 oignon 200 g de pomme de terre type Bintje 3 poireaux en rondelles 50 cl de lait 30cl d’eau 1 bouillon de légumes Crème fraîche liquide 80 g de chorizo en dés Cacahuètes…

Velouté de chou-fleur, curry et lait de coco

Le chou-fleur mêlé à l’exotisme du curry et du lait de coco pour réveiller vos papilles.  Laissez-vous tenter par cette recette délicate et surprenante. Testée et approuvée par Le Maraîcher Gourmand ! 😋 Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : – 1 chou-fleur – 3 carottes – 1 gousse…