Poire de terre, panais, potiron Bleu de Hongrie… les légumes oubliés, et plus précisément les légumes « racines » ou tubercules sont de retour car les consommateurs sont en quête d’authenticité et de naturalité. À une époque où l’alimentation est très industrialisée, la nostalgie des légumes qui ont du goût et un apport riche en nutriments, refait surface.

Pour revoir notre chronique dans l’émission Allô Docteurs du magazine de la Santé, c’est ici :

Merci pour tous les messages d’encouragement que nous avons reçu. Plus que jamais,  cela nous motive à faire découvrir au plus grands nombres des produits naturels oubliés et très souvent exceptionnels pour notre santé.