⭐️ Sans doute l’une des meilleurs sauces pour accompagner vos asperges blanches ou vertes ! Parole de Gourmand ! 😋 Temps de préparation : 10 minutes INGRÉDIENTS (pour 4 personne) : 1 œuf 1 cuillère à soupe de moutarde sel et poivre huile de tournesol ciboulette ou le vert des oignons frais Cassez l’œuf en…
Auteur : lemaraichergourmand
Asperges au jambon de Parme
💚⚪️ Qu’elle soit verte ou blanche on l’adore. Elle est présente sur nos étales peu de temps, de mars à juin ! C’est la délicieuse asperge ! Son goût délicat mêlé à la puissance du jambon de Parme vous offrira un équilibre parfait en bouche. 😋👩🏻🍳🥄 Temps de préparation : 15 min INGRÉDIENTS : Pour…
Verrines de radis roses au chèvre frais
🔴⚪️ Les beaux jours reviennent pour notre plus grand plaisir. Ça nous donne des idées pour des préparations printanières comme les verrines au chèvre frais. Idéales pour une entrée légère ou lors d’un apéritif dînatoire 🍸 INGRÉDIENTS (pour 4 verrines) : 1 botte de radis roses 150 g de chèvre frais 1/2 petite gousse d’ail…
Tout savoir sur l’artichaut !
L’artichaut, originaire du bassin méditerranéen, est arrivé en Europe au XVe siècle, Catherine de Médicis l’aurait fait venir en France car elle l’appréciait particulièrement. Ce légume-fleur ce récolte de fin mars à octobre pour le plus grand plaisir des fins gourmets. Plante vivace (comme l’asperge, le fraisier…) l’artichaut ne s’intègre donc pas dans une rotation…
Poireaux, carottes… Ces légumes qui réchauffent l’hiver ! Nouvelle chronique France 5
Poireaux, carottes, cerfeuils tubéreux mais encore oca du Pérou ou Radis bleus. Quels sont ces légumes qui nous régalent et nous réchauffent l’hiver ? Retrouvez Florian Gilbert en compagnie de toute l’équipe du Mag de la Santé pour ce nouveau sujet.
Choux, nos alliés pour l’hiver ! Nouvelle chronique de Florian sur France 5
Retrouvez Florian Gilbert – Le Maraîcher Gourmand aux côtés de Marina Carrère d’Encausse dans le Mag de la Santé. Au menu, chou kale, kalette, Bruxelles, Pontoise, Rave… Comment les cuisiner ? Comment les choisir ? On vous dit tout.
Notre Boutique LES BONS VIVANTS est ouverte !
« Comme un petit marché mais en boutique ! » Les Bons Vivants ont ouvert leurs portes ce jeudi 29 septembre ! Du JEUDI au DIMANCHE, retrouvez dans un lieu unique, un Poissonnier, un Boucher et Le Maraîcher Gourmand pour les fruits & légumes. La cave et la crèmerie arriveront dans quelques semaines. Au plaisir…
Tartin tatin de navets caramélisés
Certains l’adore, d’autres le boude en raison de sa saveur si particulière. Cette recette gourmande de Tatin mettra tout le monde d’accord ! Temps de préparation : 25 minutesTemps de cuisson : 30 minutes ( précuisson navet ) + 30 minutes (au four) Ingrédients Pour 1 tatin de 6 personnes : Réalisation Astuces : *…
Courge Butternut farcie au chèvre et ciboulette
🌿🎃 L’alliance de la douceur du butternut et de la puissance du chèvre. Un délice absolu et c’est rapide à préparer ! Recette idéale pour un soir de semaine. Temps de préparation : 15 min Cuisson : 1 heure INGRÉDIENTS : Pour 2 personnes : 1 courge butternut 1 crottin de chèvre type Chavignol 1 gousse ail 20 cl crème…
Velouté crémeux de chou-fleur
🍲 Un grand classique de la cuisine française hivernale. Le chou-fleur est un légume incontournable dans une alimentation équilibrée en vous apportant vitamines C, B, potassium, calcium, magnésium ou encore oligo-éléments. Un véritable allié pour une détox. Temps de préparation : 15 min Cuisson : 20 min INGRÉDIENTS : Pour 6 personnes : 1 chou-fleur 2 pommes de terre (type bintje)…
Tomates : elles nous font rougir de plaisir !
Retrouvez Florian – Le Maraîcher Gourmand aux côtés de l’équipe du Mag de la Santé pour une nouvelle chronique sur le fruit préféré des Français, la tomate ! Histoire, santé et cuisine dans la joie et la bonne humeur ! Pour revoir l’émission en replay : https://www.france.tv/france-5/le-magazine-de-la-sante/4034356-emission-du-mardi-13-septembre-2022.html
Soupe froide de courgettes, poivron et basilic
💛 💚 ❤️ Voici une recette très facile a réaliser et ultra rapide. De quoi retrouver un peu de fraîcheur dans l’assiette. Utilisez des courgettes jaunes et des poivrons d’autres couleurs pour varier les plaisirs 😉 INGREDIENTS (pour 4 bol) : 4 courgettes 1 poivron vert 1 bouquet de basilic (environ 20 feuilles) 60 cl de bouillon de légumes…
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