Retrouvez les conseils de Florian Gilbert dans l’émission Le Magazine de la Santé sur France 5. Au menu du jour, les légumes de printemps. Asperges vertes et blanches, petits-pois, fèves, artichauts… Comment les cuisiner ? Quels sont leurs bienfaits pour la santé ? voici le lien du Replay : https://www.france.tv/france-5/le-magazine-de-la-sante/4771024-emission-du-jeudi-13-avril-2023.html
Étiquette : maraîcher
Choux, nos alliés pour l’hiver ! Nouvelle chronique de Florian sur France 5
Retrouvez Florian Gilbert – Le Maraîcher Gourmand aux côtés de Marina Carrère d’Encausse dans le Mag de la Santé. Au menu, chou kale, kalette, Bruxelles, Pontoise, Rave… Comment les cuisiner ? Comment les choisir ? On vous dit tout.
Collaboration Masterchef – Le Maraîcher Gourmand
Le concours de cuisine amateur MasterChef a fait son grand retour sur France 2 avec en jurés les Chefs Yves Camdeborde, Thierry Marx et Georgiana Viou. Pour cette nouvelle saison, une sélection de nos fruits et légumes sont cuisinés par les chefs et les candidats. Première émission le 23 août en prime time sur France…
En MARS que mange-t-on ?
Voici le calendrier illustré des fruits et légumes du mois de mars pour mieux choisir ! 😉 DICTON DU MOIS : « Autant de brouillard en mars que de gelées en mai. » Ce calendrier propose une partie des fruits et légumes de saison qui poussent ou qui peuvent encore être consommés en ce moment en France. Si…
Salades & crudités : la nouvelle chronique du Maraîcher Gourmand sur France 5
Salades, crudités… c’est l’été dans votre assiette ! Retrouvez la nouvelle chronique de Florian, le Maraîcher Gourmand dans le Magazine de la santé diffusée mercredi 23 juin 2021 sur France 5 :
Soupe de courge, coco & gingembre
❣️ ON MANGE DU POTIRON CE SOIR 👩🏻🍳 600g de potiron (mélanger les variétés pour plus de goût) 20cl de lait de coco 1 morceau de gingembre 1 bouillon cube 1 oignon 1 gousse d’ail Sel & Poivre 1- Faire cuire les morceaux de portion dans un fond de bouillon. Pendant ce temps, cuire l’oignon, ajouter…
Nouvelle chronique dans Le magazine de la Santé – Allô Docteur : Quels légumes au menu cet hiver ?
Poire de terre, panais, potiron Bleu de Hongrie… les légumes oubliés, et plus précisément les légumes « racines » ou tubercules sont de retour car les consommateurs sont en quête d’authenticité et de naturalité. À une époque où l’alimentation est très industrialisée, la nostalgie des légumes qui ont du goût et un apport riche en nutriments, refait…
VIDÉO : Nos Tomates anciennes avec un Grand T
🌞Cultivées en maraîchage biologique indépendant, voici un aperçu de certaines variétés anciennes du fruit préféré des français. 🍅 Des tomates qui poussent le pied dans le terre et en plein air. Ce qui n’est pas sans conséquences sur le développement des saveurs !
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