❄️ Voici une recette qui va vous réchauffer ! Le butternut est souvent connu en velouté mais moins en gratin, une recette découverte. Mais c’est aussi une manière de réutiliser les restes d’une raclette. Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 butternut d’environ 1kg 400g à 500g de fromage à raclette (vous pouvez varier les saveurs)…
Étiquette : butternut
Velouté de potimarron au lait de coco
🍁 🧡 Doux et légèrement sucré, le potimarron est idéal pour cuisiner un velouté ou accompagner une viande. Inutile de l’éplucher, il peut être cuit en entier. Ici on le cuisine très simplement et surtout rapidement en velouté à base de lait de coco. INGREDIENTS (pour 4 personnes) : 1kg de potimarron (ou bleu de hongrie ou…
Frites de butternut au miel
🍟 L’alternative parfaite aux frites de pommes de terre ou bien de courgettes. C’est la saison des courges alors ne vous privez pas ! 🎃 Ingrédients : 1 courge butternut d’environ 1 kg 4-5 cl d’huile 2 cuil. à café de coriandre moulue 1 cuil. à café de cumin moulu 2 cuil. à soupe de miel…
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