✅ Le chou rouge est un crucifère qui a de nombreux bienfaits sur la santé. En plus de renforcer le système immunitaire, il participe aussi à la désintoxication de l’organisme et au soulagement de certains troubles. Combiné au radis noir qui stimule votre foie, nous vous proposons une recette gourmande 100% santé !💚
INGREDIENTS (pour 2 portions) :
Pour la salade :
- 1/2 Chou rouge
- 2 Carottes
- 1/2 Radis noir de taille moyenne
- Quelques rondelles d’oignons rouges
- option : 1 cc de graines de pavot
Pour la vinaigrette :
- 1 yaourt nature
- Le jus d’une orange
- 1 cc de moutarde
- Sel et Poivre
PREPARATION (10′) :
1. Eplucher les carottes. Couper les légumes en différentes taille à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau tranchant. Réserver.
2. Dans un saladier, mélanger le yaourt et la moutarde. Presser l’oranger et ajouter le jus à la préparation. Mélanger. Saler, poivrer à votre convenance.
3. Verser les légumes dans le saladier, mélanger. Ajouter quelques rondelles d’oignon rouge et des graines de pavot. C’est prêt !
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