🚜 Aujourd’hui, en plus d’avoir traité plusieurs centaines de mails, nous sommes dans les champs pour continuer notre travail et ainsi vous régaler dans les semaines à venir. 🙏 N’oubliez pas que nous sommes structurés pour assurer seulement nos 2 marchés. Malheureusement pas pour livrer des centaines de commandes. 👉🏼 Nous sommes sincèrement désolés de…
Catégorie : Actualité
Allô Docteurs – Les plantes aromatiques : Quels bienfaits ? comment les cuisiner ?
Pour voir et revoir la dernier passage du Maraîcher Gourmand dans Le Magazine de la santé – Allô Docteur c’est ici : https://www.france.tv/france-5/allo-docteurs/1003161-allo-docteurs.html Comment associer les plantes aromatiques en cuisine ? Retour sur les herbes aromatiques les plus courantes : le persil : idéal dans les plats mijotés, salades, crudités, sauces tomates et sur les…
Comment plante-t-on les tomates ?
Les saints de glace passés ! En avant, binettes & huile de coude pour planter nos tomates en plein champ ! On tenait à vous partager cette journée du 15 mai avec nos supers planteurs : CONSEIL DE PLANTATION : 1. Pour la planter vos tomates, choisissez un emplacement chaud et en plein soleil et…
Poêlée d’hiver
💕 Spécial Saint Valentin 💕 Nous vous avons concocté une recette toute simple pour un effet garanti ! La poêlée d’hiver est composée de légumes anciens et délicieux. Un doux mélange entre l’oca du pérou à la saveur légèrement acidulée et le cerfeuil tubéreux au goût délicat de châtaigne. Le tout relevé avec la Kalette aux notes de…
Nouilles au chou chinois
Voilà une recette ultra rapide et très facile aux notes exotiques. Le chou chinois et les carottes se marient très bien au bouillon à base de coco et sauce soja. Une version avec de la viande est possible en ajoutant quelques lardons ou du poulet par exemple. INGREDIENTS (pour 4 personnes) : 1 chou chinois…
Patates douces rôties au four
Avec sa saveur de châtaignes, vous n’allez pas résister à la patate douce rôties aux épices. Cette recette pourra accompagner vos viandes blanches ou canard mais aussi en plat végétarien avec du chou de bruxelles ou kale. Ingrédients : 2 patates douces pelées et coupées en cubes 1 gousse d’ail émincée 1 cuillère à soupe…
Bonne Année 2020 !
✨ Nous vous souhaitons une belle et heureuse année 2020 ! ✨ Qu’elle soit pleine de gourmandise et de petits plats partagés avec ceux que vous aimez ! Nous avons hâte de vous retrouver dès le 11 janvier. Le Maraîcher Gourmand
5 TRÈS bonnes raisons de manger du chou. Top santé
Le chou est un légume aux nombreuses vertus nutritives et médicinales qui souffre de nombreux préjugés. Pourtant, ses composantes méconnues le rendent indispensable à notre équilibre alimentaire. Les choux appartiennent à la vaste famille des brassicacées, qui comprend quelques milliers d’espèces. Toutes ces plantes se caractérisent par la présence d’une fleur à quatre pétales disposés en forme…
Coings rôtis au four
🍂☀️💛 C’est la saison du coing d’octobre à décembre ! Riche en fibres et très peu calorique, le coing est votre allié santé. Dégustez-le autrement qu’en gelée ou en compote avec cette recette toute simple pour accompagner un plat ou en guise de dessert. Ingrédients (pour 4) : 3 coings 25 cl d’eau 80 g de sucre…
L’Endive de cave : une chicorée à la culture ÉTONNANTE !
Si vous dégustez aujourd’hui des endives, remerciez donc les Impôts ! Découverte et culture étonnante. HISTOIRE : C’est en effet en voulant y échapper que M.Béziers, paysan Belge, a fait son étrange découverte en 1850. Il cacha les racines sauvages de l’endive dans sa cave sous un duvet de terre afin de payer moins d’impôts sur ses cultures. Venant…
Royale de cerfeuil tubéreux au Roquefort
🎄[Recettes des fêtes]⭐️ Une entrée « royale » pour un repas exceptionnel ! Épatez vos convives avec cette recette qui remet au goût du jour le cerfeuil tubéreux. Retrouvez dans ce légume racine des notes subtiles de châtaigne et de pomme de terre. Ingrédients (6 personnes) : Pour la royale : 500 g de cerfeuil tubéreux (pour…
Tarte aux tomates anciennes
🍅 La tomate sous toutes ses couleurs s’invite dans cette recette simple et rapide à faire. Choisissez une moutarde relevée pour donner du peps à cette préparation. Ingrédients : 4 tomates anciennes au choix (coeur de boeuf, noir de crimée, green zébra, ananas, bleue, tigrée…) 1 pâte brisée maison Une échalote Un filet d’huile d’olive Un…
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