Fondant de chou romanesco

Voici une recette qui va réchauffer votre repas ! C’est une façon simple de cuisiner le chou romanesco aux notes délicates de chou-fleur et brocoli. Si vous n’avez pas le temps de passer des heures aux fourneaux, alors cette recette est faite pour vous. Idéale pour accompagner une viande, un poisson ou encore en plat…

En MARS que mange-t-on ?

Voici le calendrier illustré des fruits et légumes du mois de mars pour mieux choisir et la liste de nos produits ! 😉 DICTON DU MOIS :   « Autant de brouillard en mars que de gelées en mai. » Ce calendrier propose une partie des fruits et légumes de saison qui poussent ou qui peuvent encore être consommés…

Comment plante-t-on les tomates ?

Les saints de glace passés ! En avant, binettes & huile de coude pour planter nos tomates en plein champ ! On tenait à vous partager cette journée du 15 mai avec nos supers planteurs : CONSEIL DE PLANTATION : 1. Pour la planter vos tomates, choisissez un emplacement chaud et en plein soleil et…

Poêlée d’hiver

💕 Spécial Saint Valentin 💕 Nous vous avons concocté une recette toute simple pour un effet garanti ! La poêlée d’hiver est composée de légumes anciens et délicieux. Un doux mélange entre l’oca du pérou à la saveur légèrement acidulée et le cerfeuil tubéreux au goût délicat de châtaigne. Le tout relevé avec la Kalette aux notes de…

Houmous de betterave

❤️ Spécial Saint-Valentin ❤️ Cette recette est très facile à réaliser et vous permettra de faire sensation pour un apéritif en amoureux… ou entre amis. INGREDIENTS (pour un gros bol) : 1 betterave moyenne cuite et pelée 1 citron (jus) 1 gousse d’ail 260 g de pois chiches  Quelques brins de coriandre  1 cuillère à soupe de…

En FÉVRIER que mange-t-on ?

Dicton du mois : « Février est, de tous les mois, le plus court et le moins courtois.»  Ce calendrier propose une partie des fruits et légumes de saison qui poussent ou qui peuvent encore être consommés en ce moment en France. Si vous voyez ces aliments hors-saison sur des étals, c’est qu’ils proviennent soit de serres…

Nouilles au chou chinois

Voilà une recette ultra rapide et très facile aux notes exotiques. Le chou chinois et les carottes se marient très bien au bouillon à base de coco et sauce soja. Une version avec de la viande est possible en ajoutant quelques lardons ou du poulet par exemple.  INGREDIENTS (pour 4 personnes) : 1 chou chinois…

Patates douces rôties au four

Avec sa saveur de châtaignes, vous n’allez pas résister à la patate douce rôties aux épices.   Cette recette pourra accompagner vos viandes blanches ou canard mais aussi en plat végétarien avec du chou de bruxelles ou kale.  Ingrédients : 2 patates douces pelées et coupées en cubes 1 gousse d’ail émincée 1 cuillère à soupe…

En JANVIER que mange-t-on ?

Dicton du mois : « Janvier est un temps de repos, le froid et la pluie empêchant les travaux.»  Ce calendrier propose une partie des fruits et légumes de saison qui poussent ou qui peuvent encore être consommés en ce moment en France. Si vous voyez ces aliments hors-saison sur des étals, c’est qu’ils proviennent soit de…

Bonne Année 2020 !

  ✨ Nous vous souhaitons une belle et heureuse année 2020 ! ✨ Qu’elle soit pleine de gourmandise et de petits plats partagés avec ceux que vous aimez ! Nous avons hâte de vous retrouver dès le 11 janvier. Le Maraîcher Gourmand

5 TRÈS bonnes raisons de manger du chou. Top santé

Le chou est un légume aux nombreuses vertus nutritives et médicinales qui souffre de nombreux préjugés. Pourtant, ses composantes méconnues le rendent indispensable à notre équilibre alimentaire. Les choux appartiennent à la vaste famille des brassicacées, qui comprend quelques milliers d’espèces. Toutes ces plantes se caractérisent par la présence d’une fleur à quatre pétales disposés en forme…