Retour à la normale pour tous nos marchés

Chers Clients, Nous sommes heureux de vous retrouver tous les JEUDIS et DIMANCHES de 7h00 à 13h00 au marché couvert LOCARNO de L’haÿ-les-Roses (rue Henri Thirard). Et tous les SAMEDIS, de 7h30 à 12h30 au marché couvert de CACHAN (Arrêt de l’intermittence des commerçants). Au plaisir de vous revoir,

Cuisinez vos cosses de petits-pois !

Savez-vous qu’il est possible d’utiliser les cosses de petits-pois pour réaliser de délicieuses recettes ? Voici 2 possibilités, l’une chaude en velouté, l’autre froide en cappuccino pour les beaux jours qui arrivent. Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 kg de petits pois (soit environ 500g de cosses) 1pomme de terre type Bintje 1bouillon cube de…

En MAI que mange-t-on ?

Voici le calendrier illustré et la liste des fruits et légumes du mois de mai pour mieux choisir ! 😉 DICTON DU MOIS :   « Mai frileux : an langoureux. Mai fleuri : an réjoui. Mai venteux : an douteux. » Ce calendrier propose une partie des fruits et légumes de saison qui poussent ou…

Petits pois à la française

💚 C’est le grand retour des petits pois dans nos assiettes. Alors nous avons retrouvé un bon classique pour accompagner vos poissons, viandes et autres volailles. Vous allez vous régaler ! 😋  Ingrédients (pour 4)  : 500 g de petits pois frais (soit 1,2kg) 1 petit oignon 1 demi laitue 250 ml de bouillon de poulet…

En AVRIL que mange-t-on ?

Voici le calendrier illustré et la liste des fruits et légumes du mois d’avril !  DICTON DU MOIS :   « avril fait la fleur, mai en a l’honneur. » Ce calendrier propose une partie des fruits et légumes de saison qui poussent ou qui peuvent encore être consommés en ce moment en France afin de…

Réouverture du marché de L’haÿ !

Chers clients, Retrouvez nous dès dimanche (5 avril) au marché Locarno. => Attention il y une forte affluence de 7h30 à 9h. Ensuite c’est plus calme. Au plaisir de vous revoir dimanche.

Notre Situation

🚜 Aujourd’hui, en plus d’avoir traité plusieurs centaines de mails, nous sommes dans les champs pour continuer notre travail et ainsi vous régaler dans les semaines à venir. 🙏 N’oubliez pas que nous sommes structurés pour assurer seulement nos 2 marchés. Malheureusement pas pour livrer des centaines de commandes. 👉🏼 Nous sommes sincèrement désolés de…

Tout savoir sur l’artichaut !

L’artichaut, originaire du bassin méditerranéen, est arrivé en Europe au XVe siècle, Catherine de Médicis l’aurait fait venir en France car elle l’appréciait particulièrement.  Ce légume-fleur ce récolte de fin mars à octobre pour le plus grand plaisir des fins gourmets. Plante vivace (comme l’asperge, le fraisier…) l’artichaut ne s’intègre donc pas dans une rotation…

Verrines de radis roses au chèvre frais 

🔴⚪️ Les beaux jours reviennent pour notre plus grand plaisir. Ça nous donne des idées pour des préparations printanières comme les verrines au chèvre frais. Idéales pour une entrée légère ou lors d’un apéritif dînatoire 🍸 INGRÉDIENTS (pour 4 verrines) : 1 botte de radis roses 150 g de chèvre frais 1/2 petite gousse d’ail…

Fondant de chou romanesco

Voici une recette qui va réchauffer votre repas ! C’est une façon simple de cuisiner le chou romanesco aux notes délicates de chou-fleur et brocoli. Si vous n’avez pas le temps de passer des heures aux fourneaux, alors cette recette est faite pour vous. Idéale pour accompagner une viande, un poisson ou encore en plat…

En MARS que mange-t-on ?

Voici le calendrier illustré des fruits et légumes du mois de mars pour mieux choisir et la liste de nos produits ! 😉 DICTON DU MOIS :   « Autant de brouillard en mars que de gelées en mai. » Ce calendrier propose une partie des fruits et légumes de saison qui poussent ou qui peuvent encore être consommés…