Avec sa saveur de châtaignes, vous n’allez pas résister à la patate douce rôties aux épices.   Cette recette pourra accompagner vos viandes blanches ou canard mais aussi en plat végétarien avec du chou de bruxelles ou kale. 

Ingrédients :

• 2 patates douces pelées et coupées en cubes
• 1 gousse d’ail émincée
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 2 cuillères à soupe de beurre fondu
• 4 cuillères à soupe de fromage Parmesan râpé
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café d’épices chili
• Une bonne pincée de persil

Préparation :

1. Préchauffer le four à 200 °C.
2. Dans un grand saladier, placer l’ail, l’huile d’olive, le beurre, le parmesan, le sel d’ail et les épices Chili. Bien mélanger.
3. Ajouter les cubes de patates douces dans le sac, refermer, et mélanger vigoureusement.
4. Déposer les patates douces sur la plaque.
5. Cuire durant 18 à 22 minutes.
6. Servir en accompagnement et saupoudrer de persil.

Bon appétit !