De plus en plus d’articles font les louanges d’initiatives locales prônant le circuit court, la consommation locale mais en oublie l’essentiel… Promouvoir peut-être le seul et unique espace qui relie le consommateur à l’artisan : LE MARCHÉ !

Pourquoi dans une logique capitaliste nous souhaitons toujours créer des supermarchés estampillés « locaux ou bio » ? Ou encore des sites internet proposant des paniers bio du coin venant en réalité d’un marché de gros ?

La vraie démarche « circuit court » n’est-elle pas d’aller faire son marché, directement auprès des commerçants et producteurs spécialistes dans leur domaine (maraîcher, volailler, traiteur, boucher, poissonniers, boulanger…).

Le consom’acteur que ne voulons être ne devrait-il pas se poser la question de l’éthique dans son processus d’achat ?

À méditer…

Bonne adresse : marché de Cachan (92) tous les samedis de 7h30 à 13h, RER B – Arcueil/Cachan