🍁 🧡 Doux et légèrement sucré, le potimarron est idéal pour cuisiner un velouté ou accompagner une viande. Inutile de l’éplucher, il peut être cuit en entier. Ici on le cuisine très simplement et surtout rapidement en velouté à base de lait de coco. INGREDIENTS (pour 4 personnes) : 1kg de potimarron (ou bleu de hongrie ou…
Dernière chronique France5 – Allô Docteurs
Légumes d’hiver : quels bienfaits ? Retrouvez la dernière chronique du Maraîcher Gourmand Florian Gilbert diffusée ce vendredi 20 novembre sur France 5 dans le Magazine de la santé – Allô Docteurs.
Soupe brocolis, panais et céleri-rave
💚 🍵 La saison des soupes est ouverte ! Ingrédients (pour 4 bols) 1 brocolis 3 petits panais ou 2 gros 1 petit céleri-rave 1,5 litre d’eau 1 cube de bouillon de poulet Poivre Préparation (5 + 25 min) Faire bouillir l’eau avec le cube de bouillon de poulet. Diviser le brocolis en petits bouquets, couper le…
Houmous de betterave
❤️ Un houmous simple à réaliser qui fera le bonheur de votre apéritif ou de votre entrée. INGREDIENTS (pour un gros bol) : 1 betterave moyenne cuite et pelée 1 citron (jus) 1 gousse d’ail 260 g de pois chiches Quelques brins de coriandre 1 cuillère à soupe de tahin (purée de sésame) 1 cuillère à…
France5 – Revoir la dernière chronique du Maraîcher Gourmand, de nouveau disponible
« Des légumes d’hiver dans mon assiette ! « , retrouvez Florian, pour une nouvelle chronique en tant qu’expert sur France 5 dans l’émission Allô Docteurs du magazine de la santé.
Plantation 2020: on vous montre !
3,2,1, Plantez ! Les Saints de glaces passés, voici un aperçu de nos plantations 2020 avec notre super planteuse préparée par les copains agriculteurs venus nous prêter main forte ! film plantation 2020 from Le Maraîcher Gourmand on Vimeo.
En MAI que mange-t-on ?
Voici le calendrier illustré et la liste des fruits et légumes du mois de mai pour mieux choisir ! 😉 DICTON DU MOIS : « Mai frileux : an langoureux. Mai fleuri : an réjoui. Mai venteux : an douteux. » Ce calendrier propose une partie des fruits et légumes de saison qui poussent ou…
Comment faire ses semis de tomates ou de courgettes ?
En pleine préparation des semis de tomates et de courgettes pour la culture de plein air, voici les étapes incontournables et des conseils pour bien réussir vos plantations ! 🍅La tomate demande environ 4 mois de culture, il est préférable de commencer le semis sous abri assez tôt (dans une pièce chaude et lumineuse de…
Salade de pousses d’épinard, chèvre et fraises
Voici une salade surprenante, qui mêle la fraicheur des pousses d’épinard,du chèvre à la saveur sucrée des fraises ! Un classique chez nos amis Canadiens ! Idéal l’été, après le plat principal… Pouvant faire office à la fois de salade, fromage et… dessert ! Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 0 minutes Ingrédients (pour 4 personnes)…
Réouverture du marché de L’haÿ !
Chers clients, Retrouvez nous dès dimanche (5 avril) au marché Locarno. => Attention il y une forte affluence de 7h30 à 9h. Ensuite c’est plus calme. Au plaisir de vous revoir dimanche.
Notre Situation
🚜 Aujourd’hui, en plus d’avoir traité plusieurs centaines de mails, nous sommes dans les champs pour continuer notre travail et ainsi vous régaler dans les semaines à venir. 🙏 N’oubliez pas que nous sommes structurés pour assurer seulement nos 2 marchés. Malheureusement pas pour livrer des centaines de commandes. 👉🏼 Nous sommes sincèrement désolés de…
L’art de cultiver l’artichaut !
Déjà renommé sur les tables royales de Catherine de Médicis ou de Louis XIV, l’artichaut ne cesse de nous régaler les yeux et les papilles ! Comment se cultive et s’entretien cette plante originaire du bassin méditerranéen ? Quelques éléments de réponses en vidéo :
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