Comment Attirer les Pollinisateurs au Potager ?

« 35 % de ce que nous mangeons dépend de la Pollinisation par les insectes. 🐝 » Plus de 80 % des plantes à fleurs (ou angiospermes) dépendent directement de la pollinisation par les insectes. Dans l’agriculture, cela concerne la production de fruits et la production de graines. Certaines activités humaines, en particulier l’utilisation excessive de pesticides et…

Permaculture : rencontre avec Charles, fondateur de la ferme du Bec-Hellouin, un modèle mondial

C’est depuis cette micro-ferme que notre système de production qu’est la permaculture est depuis peu reconnu officiellement comme plus productif que l’agriculture intensive. Retour sur cette fabuleuse rencontre. C’est en s’inspirant des écosystèmes naturels et du savoir-faire des maraîchers parisiens du 19ème siècle (qui produisaient suffisamment pour nourrir la capitale) et dont nous sommes les héritiers,…

À la découverte de la poire de terre

Appelée aussi Yacón par les Incas, la poire de terre, injustement oubliée depuis des siècles, refait son apparition dans nos champs ! À quoi ressemble t-elle et d’où vient-elle ? Comment la cultiver ? Et bien-sûr comment la déguster ? Les éléments de réponse dans cette vidéo : Le yacon ou poire de terre est…