❣️ ON MANGE DU POTIRON CE SOIR 👩🏻🍳 600g de potiron (mélanger les variétés pour plus de goût) 20cl de lait de coco 1 morceau de gingembre 1 bouillon cube 1 oignon 1 gousse d’ail Sel & Poivre 1- Faire cuire les morceaux de portion dans un fond de bouillon. Pendant ce temps, cuire l’oignon, ajouter…
Catégorie : recettes
Courge « Patidoux » farçie
🍂 🧡 Connaissez-vous la courge « Patidoux » ? Il s’agit d’une variété peu connue en France mais qui a de quoi séduire. Elle se déguste dans de nombreuses recettes (en soupe, en gratin, farçie mais aussi râpée en crudités) ! Bonne nouvelle, sa peau est comestible (comme le potimarron) et sa saveur légèrement sucrée mettra en…
Gratin de butternut façon raclette
❄️ Voici une recette qui va vous réchauffer ! Le butternut est souvent connu en velouté mais moins en gratin, une recette découverte. Mais c’est aussi une manière de réutiliser les restes d’une raclette. Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 butternut d’environ 1kg 400g à 500g de fromage à raclette (vous pouvez varier les saveurs)…
Tarte au potiron, lard et cumin
L’automne s’installe doucement, le temps des courges arrive. Quoi de mieux qu’une tarte au potiron pour faire plaisir à toute la famille… Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 + 35 minutes INGRÉDIENTS: Pour 1 tarte 1 pâte brisée 600 g de chair de courge (potiron muscade, potimarron et d’autres variétés à venir…)…
Cake au potiron, comté et noix
🎃 Un cake si simple à réaliser et délicieux. L’alliance du potiron, du comté et des lardons est à tomber ! A déguster à l’apéritif, en entrée ou encore pour un repas léger. 😋 Ingrédients : 300 g de chair de potiron 100 g de farine 3 œufs 75 g de comté ou gruyère râpé 80 g…
Salade de lentilles, carottes et feta
Voici une salade d’été facile à réaliser riche en protéines et en fibres, ainsi qu’en antioxydants, bons pour la santé. Ingrédients : 180g de lentilles vertes crues (environ 450g cuites) 2 carottes 1/2 oignon rouge 200g de feta Le jus d’un citron 5 c.s d’huile d’olive 10 branches de persil 100g de pousses d’épinard Sel & poivre…
Risotto rose à la betterave
🍚 Un risotto tout rose pour égayer votre dîner 🌸 Ingrédients : 60 cl de bouillon de légumes 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 oignon rouge, haché 1 gousse d’ail écrasée 200 g de riz pour risotto 1 verre de vin blanc sec 1 noix de beurre 150 g de betterave cuite 50 g de parmesan…
Velouté de chou-fleur, curry et lait de coco
Le chou-fleur mêlé à l’exotisme du curry et du lait de coco pour réveiller vos papilles. Laissez-vous tenter par cette recette délicate et surprenante. Testée et approuvée par Le Maraîcher Gourmand ! 😋 Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : – 1 chou-fleur – 3 carottes – 1 gousse…
Salade de Fraises à la menthe et basilic
Un dessert qui fait rimé fraîcheur et saveurs en tout simplicité ! Cette salade de fraise peut être réalisée avec des toute variété pourvue qu’elles soient sucrées comme nos Clery, Magnum ou Charlotte. Les plus gourmands rajouterons des framboises ! Ingrédients (pour 4 portions) Préparation (10 min) : Bon appétit ! Le Maraîcher Gourmand
Crumble de tomates
Les premières tomates de la serre sont arrivées début mai ! Cueillies à maturité, bien rouge et sucrées, elles raviront les papilles des plus fins gourmets ! Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (4 Portions) : – 6 grosses tomates de votre Maraîcher préféré – 1 oignon doux…
Poivrons au thon, amandes et mozzarella
Voici une recette diététique et surtout délicieuse ! Poivron rouge ou encore vert, jaune ou orange, c’est le moment de donner de la couleur à vos assiettes. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 45 minutes INGRÉDIENTS: Pour 4 personnes 150 g de mozzarella râpée 1 cuillère à soupe de parmesan râpé 2 poivrons rouges 2…
Sauce Mousseline pour asperges
⭐️ Sans doute l’une des meilleurs sauces pour accompagner vos asperges blanches ou vertes ! Parole de Gourmand ! 😋 Temps de préparation : 10 minutes INGRÉDIENTS (pour 4 personne) : 1 œuf 1 cuillère à soupe de moutarde sel et poivre huile de tournesol ciboulette ou le vert des oignons frais Cassez l’œuf en…
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