🍽 La fameuse quiche saumon/poireaux revisité dans cette version à la truite et aux savoureuses fleurs de Bruxelles. 😃 Temps de préparation : 15 + 30 minutes de cuisson INGREDIENTS : 1 pâte brisée 250g de fleurs de Bruxelles (variété Kalette) 1 poireau 4 tranches de truite fumée 2 oeufs 50g de gruyère râpé 4cuillères à soupe de…
Catégorie : Actualité
Fondant de chou romanesco
Voici une recette qui va réchauffer votre repas ! C’est une façon simple de cuisiner le chou romanesco aux notes délicates de chou-fleur et brocoli. Si vous n’avez pas le temps de passer des heures aux fourneaux, alors cette recette est faite pour vous. Idéale pour accompagner une viande, un poisson ou encore en plat…
En MARS que mange-t-on ?
Voici le calendrier illustré des fruits et légumes du mois de mars pour mieux choisir ! 😉 DICTON DU MOIS : « Autant de brouillard en mars que de gelées en mai. » Ce calendrier propose une partie des fruits et légumes de saison qui poussent ou qui peuvent encore être consommés en ce moment en France. Si…
En FÉVRIER que mange-t-on ?
Dicton du mois : « Février est, de tous les mois, le plus court et le moins courtois.» Ce calendrier propose une partie des fruits et légumes de saison qui poussent ou qui peuvent encore être consommés en ce moment en France. Si vous voyez ces aliments hors-saison sur des étals, c’est qu’ils proviennent soit de serres…
En JANVIER que mange-t-on ?
Dicton du mois : « Janvier est un temps de repos, le froid et la pluie empêchant les travaux.» Ce calendrier propose une partie des fruits et légumes de saison qui poussent ou qui peuvent encore être consommés en ce moment en France. Si vous voyez ces aliments hors-saison sur des étals, c’est qu’ils proviennent soit de…
Belle et heureuse année 2022 ☀️
Chers lecteurs, chers clients,Nous vous souhaitons tous nos meilleurs voeux pour cette nouvelle année. On vous souhaite beaucoup de joie, une solide santé et toujours le plaisir de cuisiner !Merci de votre fidélité, à bientôt. Pour Information, nous sommes de retour dès le samedi 8 Janvier au marché de Cachan et le dimanche 9 Janvier…
En DÉCEMBRE que mange-t-on ?
Dicton du mois : « Décembre trop beau, Eté dans l’eau. » Ce calendrier propose une partie des fruits et légumes de saison qui poussent ou qui peuvent encore être consommés en ce moment en France. Si vous voyez ces aliments hors-saison dans les étales, c’est qu’ils proviennent soit de serres énergivores, soit de plantations à l’autre…
Tarte aux endives et chèvre
🥗 Une recette pour changer de la traditionnelle salade d’endives ou encore des endives braisées 😄 Ingrédients : 1 pâte feuilletée 5 endives 2 crottins de chavignol (ou plus pour les gourmands) 50 g de beurre 1 cuillère à café de herbes de Provence 1 cuillère à soupe de sucre Poivre & Sel Préparation (environ 25 min…
En NOVEMBRE que mange-t-on ?
Voici le calendrier illustré des fruits et légumes du mois d’octobre pour mieux choisir ! LISTES DES PRODUITS DISPONIBLES SUR NOTRE ÉTAL : Pommes de terre Bintje Rosabelle Charlotte Belle de fontenay grenaille Ratte Vitelotte Légumes Les courges (pâtisson, patidoux, potimarron, butternut, courge de nice, bleu de Hongrie et musquée de Provence) Poireau Fenouil…
Petits flans au chou kale
Le chou kale est un véritable allié santé. Riche en vitamines, fer et calcium, c’est aussi un puissant anti-oxydant. Idéal pour affronter l’hiver ! Voilà une recette très simple pour le cuisiner. Ingrédients pour 4 personnes : 150 g chou kale 4 œufs 20 cl crème fraîche liquide 1/2 oignon 50 g de parmesan rapé Huile…
En AOÛT que mange-t-on ?
Voici le calendrier illustré des fruits et légumes du mois d’août pour mieux choisir ! 😉 DICTON DU MOIS : « Ce que le mois d’août ne mûrira pas, ce n’est pas septembre qui le fera. » Ce calendrier propose une partie des fruits et légumes de saison qui poussent ou qui peuvent encore être consommés…
En JUILLET que mange-t-on ?
Voici le calendrier illustré des fruits et légumes du mois de Juillet pour mieux choisir ! 😉 DICTON DU MOIS : « De juillet, la chaleur fait de septembre la valeur » Ce calendrier propose une partie des fruits et légumes de saison qui poussent ou qui peuvent encore être consommés en ce moment en…
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