Un dessert qui fait rimé fraîcheur et saveurs en tout simplicité !

Cette salade de fraise peut être réalisée avec des toute variété pourvue qu’elles soient sucrées comme nos Clery, Magnum ou Charlotte.

Les plus gourmands rajouterons des framboises !

Ingrédients (pour 4 portions)

• 500 g de fraises mûres (ici, des Magnum)
• 1 petite barquette de framboises (facultatif)
• 2 à 3 branches de menthe fraîche
• 2 à 3 branches de basilic
• 1 c. à soupe de jus d’orange ou 1 un fruit de la passion (facultatif)

Préparation (10 min) :

• Laver et sécher délicatement les fraises, les framboises ainsi que la menthe et le basilic. Réserver les herbes.
• Couper les fraises en 2 ou en 4 pour les plus grosses.Les mettre dans un saladier avec le jus d’orange. Mélanger.
• A l’aide d’un couteau, ciseler la menthe et le basilic. Bien mélanger avec les fruits.
• Réserver au frais pendant 1 heure minimum.
• Au moment de servir, dresser dans les assiettes ou bols. Vous pouvez également remettre quelques herbes fraichement coupées.

Bon appétit !

Le Maraîcher Gourmand