Création du potager du Ministère de l’écologie

À la demande de Nicolas Hulot, nous avons eu l’honneur de créer le premier potager du Ministère de la transition écologique et solidaire. Utilisant certaines méthodes de maraîchage en permaculture et réalisé avec des semences paysannes, plus de 70 espèces anciennes de fruits, légumes et plantes aromatiques poussent désormais dans le jardin du ministère. Un…

À la découverte des légumes oubliés

Tétragone, Chou kale, Chou-rave, Cardes rouges… À quoi ressemblent ces Légumes oubliés ? D’où viennent-ils ? Réponse dans cette vidéo Le Maraîcher Gourmand,