Envie de changer des traditionnelles frites ? Ou encore d’épater vos amis à l’apéro ? Cette recette est pour vous ! Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes INGRÉDIENTS: Pour 4 personnes 4 petites courgettes ou 1 grosse 1 oeuf 5 cuill. à soupe de parmesan 8 cuill. à soupe de panure de pain…
En AVRIL que mange-t-on ?
Voici le calendrier illustré et la liste des fruits et légumes du mois d’avril ! DICTON DU MOIS : « avril fait la fleur, mai en a l’honneur. » Ce calendrier propose une partie des fruits et légumes de saison qui poussent ou qui peuvent encore être consommés en ce moment en France afin de…
Prenez soin de vous – France 2
Pour sa nouvelle émission, Florian Gilbert dit Le Maraîcher Gourmand a rejoint l’équipe de Michel Cymes pour plusieurs émissions. Afin de lutter contre la sédentarité, ce dernier propose de remettre le mouvement au coeur de la vie des Français. Aux côtés de spécialistes comme Clarisse Agbegnenou, championne olympique de judo, de Yves Camdeborde, chef de…
Oeuf cocotte en pomme de terre Bintje
RECETTE FACILE DU JOUR 🍽 : Pomme de terre Bintje farcie et gratinée aux lardons, fromages et œuf sur lit de roquette sauvage ! Vidéo de la recette Bon appétit !
Quiche à la truite, poireau et fleurs de Bruxelles
🍽 La fameuse quiche saumon/poireaux revisité dans cette version à la truite et aux savoureuses fleurs de Bruxelles. 😃 Temps de préparation : 15 + 30 minutes de cuisson INGREDIENTS : 1 pâte brisée 250g de fleurs de Bruxelles (variété Kalette) 1 poireau 4 tranches de truite fumée 2 oeufs 50g de gruyère râpé 4cuillères à soupe de…
Fondant de chou romanesco
Voici une recette qui va réchauffer votre repas ! C’est une façon simple de cuisiner le chou romanesco aux notes délicates de chou-fleur et brocoli. Si vous n’avez pas le temps de passer des heures aux fourneaux, alors cette recette est faite pour vous. Idéale pour accompagner une viande, un poisson ou encore en plat…
En MARS que mange-t-on ?
Voici le calendrier illustré des fruits et légumes du mois de mars pour mieux choisir ! 😉 DICTON DU MOIS : « Autant de brouillard en mars que de gelées en mai. » Ce calendrier propose une partie des fruits et légumes de saison qui poussent ou qui peuvent encore être consommés en ce moment en France. Si…
Quiche aux blettes et lardons
Découvrez la blette qui est plus fine et sucrée que l’épinard dans cette recette de quiche toute simple. Pauvre en calories, elle constitue un accompagnement léger, riche en protéines, mais également en potassium, phosphore, calcium et sodium. INGREDIENTS : 1 pâte feuilletée 500g de blettes 1 oignon jaune 2 oeufs 30cl de lait 2 CàS…
En FÉVRIER que mange-t-on ?
Dicton du mois : « Février est, de tous les mois, le plus court et le moins courtois.» Ce calendrier propose une partie des fruits et légumes de saison qui poussent ou qui peuvent encore être consommés en ce moment en France. Si vous voyez ces aliments hors-saison sur des étals, c’est qu’ils proviennent soit de serres…
En JANVIER que mange-t-on ?
Dicton du mois : « Janvier est un temps de repos, le froid et la pluie empêchant les travaux.» Ce calendrier propose une partie des fruits et légumes de saison qui poussent ou qui peuvent encore être consommés en ce moment en France. Si vous voyez ces aliments hors-saison sur des étals, c’est qu’ils proviennent soit de…
Belle et heureuse année 2022 ☀️
Chers lecteurs, chers clients,Nous vous souhaitons tous nos meilleurs voeux pour cette nouvelle année. On vous souhaite beaucoup de joie, une solide santé et toujours le plaisir de cuisiner !Merci de votre fidélité, à bientôt. Pour Information, nous sommes de retour dès le samedi 8 Janvier au marché de Cachan et le dimanche 9 Janvier…
Comment cuisiner la Scorsonère ?
Encore un délicieux légume injustement oublié ! Difficilement trouvable aujourd’hui, sa saveur douce et subtile est jugée supérieure à celle des salsifis par ceux qui l’ont goûté… Connue depuis fort longtemps : La Quintinie (jardinier du Roi Soleil) disait d’elle « […] c’est une de nos principales racines, admirable cuite, soit pour le plaisir du…
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