Voici le calendrier illustré des fruits et légumes du mois de septembre pour mieux choisir ! 😉

DICTON DU MOIS :   « Nuées de septembre, pluie de novembre, gel en décembre »

Ce calendrier propose une partie des fruits et légumes de saison qui poussent ou qui peuvent encore être consommés en ce moment en France.

Si vous voyez ces aliments hors-saison dans les étales, c’est qu’ils proviennent soit de serres énergivores, soit de plantations à l’autre bout du monde. Le consommateur est donc responsable de ses choix vis-à-vis de l’environnement !🤓

QUE FAIRE AU POTAGER EN SEPTEMBRE ? 

Les vacances d’été sont terminées !

Le temps est encore doux et il est agréable de profiter du jardin. Au potager, les derniers légumes d’été se récoltent ainsi que les premiers fruits & légumes d’automne : betterave, carotte, épinard, patate douce, chou rave, pommes et poires… On sème, on butte, on divise les légumes…

Au potager, récoltez et faites sécher la mélisse, la sarriette, l’hysope, l’estragon, les thyms, la lavande. Récoltez les cucurbitacées (potirons, pâtissons, courges…), les « bulbes » de fenouil et les délicieuses tomates de plein champ.

Maladies des plantes en septembre :

Sont à craindre : les altises sur la pomme de terre, le radis et le navet, le mildiou sur la tomate, la pomme de terre, l’oïdium sur la courgette et le concombre, le doryphore sur les pommes de terre et aubergines, la teigne du poireau, la noctuelle du chou.

Bon jardinage à tous !

LISTES DES PRODUITS DISPONIBLES SUR NOTRE ÉTAL :

Pommes de terre  

• Bintje nouvelle
• Rosabelle nouvelle
• Charlotte nouvelle
• Ratte nouvelle
• Belle de fontenay

Légumes

• Maïs frais
• Poivron
• Aubergine
• Courgette
• Poireau
• Céleri branche
• Carotte sable
• Carotte nouvelle en botte
• Navet violet
• Radis rose
• Radis noir
• Radis blanc Daïkon
• Haricot vert & beurre
• Artichaut
• Concombre pepinos
• Concombre long
• Betterave rouge crue

Choux 

• Chou-fleur
• Chou blanc
• Chou rouge
• Brocolis
• Chou Chinois
• Chou pointu

Fruits

• Fraises
• Framboises
• Pommes (reine des reinettes, royal gala, elstar)
• Poires (Williams Vertes et rouges, Général Leclerc, Conférence)
• Figues noires
• Raisin blanc Chasselas
• Raisin noir Muscat Hambourg
• Prune Quetsche
• Tomates Saint-pierre classiques de plein champ
• Tomates anciennes (30 variétés de toutes les couleurs)

Oignons & condiments :

• Oignons jaunes
• Oignons doux secs (jaune pale, blanc, rouge)
• Oignons blancs nouveaux botte
• Ail violet
• Echalotes

Salades

Les tendres à l’unité

• Feuille de chêne (rouge et verte)
• Laitue (rouge et verte)
• Mille-feuilles (rouge et verte)

Les croquantes à l’unité

• Romaine
• Batavia verte

Les mélanges à composer :

• Sucrine
• Roquette
• Pousse d’épinard
• Mesclun

Plantes aromatiques : 

• Basilic
• Persil plat
• Persil frisé
• Coriandre
• Ciboulette
• Menthe
• Aneth
• Cerfeuil
• Thym frais

Les aromatiques originales :

• Sariette
• Sauge
• Estragon Mexicain

Les Plus 

• Confitures maison (fraise, abricot, rhubarbe, framboise )
• Jus de Pomme & jus de Pomme – Framboise
• Légumineuses (lentilles, haricots blancs, haricots rouges, flageolets, pois cassés, pois chiches)

Le Maraîcher Gourmand,