⭐️LE PANAIS : LÉGUME OUBLIÉ DE LA SEMAINE ⭐️

 

capture-decran-2017-01-15-a-22-37-16Les bienfaits du Panais : 

Voici un légume riche aux nombreuse vertus pour l’organisme connues depuis bien longtemps.

En effet, le panais est riche en vitamine B9 et en glucide et a des vertus stimulantes pour la santé, notamment au niveau du système génétique et immunitaire.

On notera également sa forte teneur en fibre et en minéraux et son pouvoir antioxydant, notamment dans la lutte contre le cancer du colon.

Associer le panais avec les autres légumes en permaculture :

Lorsque vous cultivez en permaculture comme nous le faisons, il est nécessaire d’associer les bonnes espèces entre elles afin que l’une puisse défendre l’autre, contre les bactéries et les nuiseurs.

Le panais AIME particulièrement la proximité de tous les choux, les radis, les haricots, les oignons ou encore les fèves.

Le panais REDOUTE la présence trop proche de la laitue.

 capture-decran-2017-01-22-a-12-49-43-min

Récolte du panais :

Le panais se récolte environ 4 à 5 mois après le semis. C’est en général entre août et octobre-novembre.

La production moyenne du panais est d’environ 6 à 8 racines par m2.

  • Le panais résiste au froid, ils peuvent donc passer tout l’hiver en terre.
  • On dit même que le gel apporterait de la douceur au panais

Conservation du panais :

En tant que légume racine, la panais à un grand pouvoir de conservation, aussi bien en terre qu’une fois récolté comme la carotte.

  • On les conserve dans des cagettes, au frais et à l’abri de la lumière dans un lieu sec et aéré.
  • Il se conserve encore mieux lorsqu’il est mélangé avec du sable.

On peut aussi conserver le panais directement en terre et le récolter au fur et à mesure.

  • En terre, une fois arrivé à maturité, le panais stoppe sa maturation et peut être récolté tout l’hiver.

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

w

Connexion à %s