Frites de courgettes

Envie de changer des traditionnelles frites ? Ou encore d’épater vos amis à l’apéro ? Cette recette est pour vous ! 

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

INGRÉDIENTS:

Pour 4 personnes

  • 4 petites courgettes ou 1 grosse
  • 1 oeuf
  • 5 cuill. à soupe de parmesan
  • 8 cuill. à soupe de panure de pain
  • 5 cuill. à soupe de farine
  • 2 cuill. à soupe d’herbes de Provence

PRÉPARATION :

1. Préchauffez le four à 200°

2. Lavez les courgettes et ôtez les extrémités

3. Coupez les en frites

4. Trempez les bâtonnets dans un mélange de farine et herbes de Provence, puis dans l’œuf battu et enfin dans un mélange panure + parmesan

5. Déposez les bâtonnets de courgettes sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé

6. Enfournez pour 10-15 minutes environ

Accompagnez le tout de ketchup ou de mayonnaise maison. Bon appétit ! 

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