Salade de pousses d’épinard, chèvre et fraises

Voici une salade surprenante, qui mêle la fraicheur des pousses d’épinard,du chèvre à la saveur sucrée des fraises ! Un classique chez nos amis Canadiens !  Idéal l’été, après le plat principal… Pouvant faire office à la fois de salade, fromage et… dessert !

Temps de préparation10 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 150 g de jeunes feuilles d’épinards fraîches
– 12 grosses fraises (150 g)
– 80 g de fromage de chèvre

Pour l’assaisonnement :
– 50 g de noix de pécan (glacées de préférence)
– vinaigrette (framboise de préférence)

Préparation de la recette :

1.Dans un saladier, mettre les feuilles d’épinard
2.Ajouter les fraises coupées en morceaux.
3.Ajouter le fromage de chèvre (doux, frais) en miettes. Ajouter les noix de pécan (ou noix, amandes) caramélisées, glacées de préférence.
4.Assaisonner (ou non) selon votre goût avec une vinaigrette framboise de préférence (ou à base de vinaigre balsamique).

Un commentaire Ajoutez le vôtre

  1. bravo pour le site
    à samedi prochain , à Cachan …

    Aimé par 1 personne

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