Les premières tomates de la serre sont arrivées début mai ! Cueillies à maturité, bien rouge et sucrées, elles raviront les papilles des plus fins gourmets !
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients (4 Portions) :
– 6 grosses tomates de votre Maraîcher préféré
– 1 oignon doux
– 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 6 cuillères à soupe de chapelure
– 4 cuillères à soupe de parmesan
Préparation de la recette :
- Couper les tomates en rondelles assez fines, puis les disposer dans un plat. Arroser d’un peu d’huile et saler.
- Passer à four chaud (thermostat 7/210°C) pendant 30 mn.
- Pendant ce temps, faire revenir sans coloration les oignons émincés finement.Laisser refroidir quelques minutes, ajouter la chapelure, le parmesan et 2 bonnes cuillères à soupe d’huile.
- Disposer ce mélange sur les tomates. Remettre au four pour 20 mn (thermostat 6).
Il n’y a plus qu’à déguster ! Bon appétit 😉
lemaraichergourmand.com 